山东克拉斯克厨业-自助餐牛排烤炉扒炉型号齐全

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    2020-11-22

杨文广
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自助餐牛排烤炉扒炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

   1.炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。

   2.蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08mpa。

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牛排做法:

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,自助餐牛排烤炉扒炉定做,烤的时候不会回缩;

2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按一下,松弛30分钟;

3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;

4、翻面再烤8分钟,岳阳自助餐牛排烤炉扒炉,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);

5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,自助餐牛排烤炉扒炉型号齐全,再烹进去2勺红酒,后均匀的浇在烤好的牛排上。

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