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牛排一向是西餐文化中的---代表,说到吃西餐,很多人的印象就是伴随着优雅的小提琴曲,烛光下的牛排+红酒。食用牛肉的习惯早来源于欧洲,不锈钢油烟罩挡油板价格,中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,不锈钢油烟罩挡油板批发,牛肉则是王公们的肉品。---的牛肉被他们搭配上了当时也是享有---身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的---身份。品味一份牛排,也是一件十分讲究的事情,从牛肉的品种、部位、等级到牛排需煎制煎制几分熟,搭配什么酱料,处处都是学问。
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家常牛排怎么做
1、首先是选肉,选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排。脂肪纹路可以锁住水分,可以选一块儿filet, ribeye 或 new york strip.
2、买来的牛肉先别急着煎。牛排撒上少许盐,然后将其放在一个支架上,底下垫上托盘,放进冰箱冷藏室冷藏1-2天。这样使空气在牛排周围得到---的循环,烤出的牛排味道更浓烈,也更松软。
3、做牛排时,将牛排从冰箱取出,不锈钢油烟罩挡油板,等它的温度升至室温再下锅进行煎制。这样避免直接煎牛排时,当牛排中心的温度达标时,其实它已经煎过头了。
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吃牛排的礼仪很多时候人们在应酬的时候都会在西餐厅,尤其面对外---的时候,总会在西餐厅见面,但是在吃牛排的时候不懂礼仪,自己很容就会出糗了哦,说不定还有可能丢了一单生意呢!所以学习吃牛排的礼仪,不锈钢油烟罩挡油板图片,优雅地在西餐厅吃牛排,是对别人的一种尊重。
在西餐中,牛排多数是作为主菜出现在菜单上的,因此在用餐时,要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。
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