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牛排有以下部位的牛肉：

     一、sirloin(西冷牛排，牛外脊)：含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。

     二、t-bone(t骨牛排)：呈t字型，是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少，防紫外光油网品牌，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。

西餐牛排是牛的牛里脊、外脊肉、牛背上的脊骨肉等。

    1、菲力牛排（filet）也称牛里脊，腰内肉，香港防紫外光油网，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合要保持身材---；

    2、西冷牛排（sirloin），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；

    3、t骨牛排（t—bone），是牛背上的脊骨肉，呈t字型，防紫外光油网厂家，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。

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