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牛排的营养价值
1. 牛肉富含丰富蛋白质，---酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，排烟罩挡油板价格，对生长发育及术后，病后调养的人在补充、修复组织等方面---适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益qi，滋养脾胃，强健筋骨，---息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。
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吃牛排的礼仪
大家都知道在西餐点牛排的时候，服务员都会问大家要几分熟的牛排，很多刚开始接触牛排的朋友都不知道怎么选择，排烟罩挡油板批发，牛排有别于其他大部分熟食，牛排通常是不会煮至全熟，而是根据个人的喜好调较生熟程度。而生熟程度以奇数区分，主要分为：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。
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t骨牛排（t-bone）
带骨的前腰脊肉，因为带t字形肋骨而得其名，由大部分西冷与小部分菲力牛排组合而成。大块肉排中间夹着t字形的大骨，肉质一细嫩一粗犷，或油腴或爽俐，而且面积---，放在盘中可以占满大半个餐盘，够豪迈，是牛排控心目中的高境界。此部位建议5~7分熟度。
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