三成熟牛排的内部温度是54-56摄氏度,可以看到三成熟牛排的界面约50%都是粉色的,陕西防紫外光油网,较少。大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后上下两侧熟肉棕色,防紫外光油网尺寸定做,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有肉汁渗出。
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