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吃一人份煎烤肋眼牛排，切牛排的时侯一边从一侧切起，一手持刀固定肉，uv烟罩---油网图片，一手切，人要挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握。记住一定不要一次将整块牛排切成小块，除非是针对不会用刀的小朋友。
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牛肩胛肉（chuck）
属于是牛的肩膀和脖子部分的肉，是牛只运动量较大的部位所以肉质较硬，也含有较多的筋，通常价格比较便宜，较常被用来烘烤或做绞肉。这一部分又可分为板腱牛排和平铁牛排两种。板腱牛排又称嫩肩里脊，是牛肩中心的无骨牛肉，肉质较其他部位的牛排硬。平铁牛排是从牛肩较软的部位，uv烟罩---油网厂家，去除中间粗筋后其肉质柔嫩，属于价格------较高的牛排。
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牛排的营养价值
1. 牛肉富含丰富蛋白质，---酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充、修复组织等方面---适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益qi，滋养脾胃，强健筋骨，---息风，uv烟罩---油网，止渴止涎之功效，uv烟罩---油网品牌，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用。
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